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贝克
工作描述

后的身体

我们正在寻找有才华,创新的面包师,致力于提供卓越的烘焙食品和服务,及时和专业的方式。烘焙师将创建、执行和开发食谱,对食材和成品进行质量检查,用糖霜、釉料、馅料和装饰增强产品的外观,并处理客户订单。

贝克
责任
  • 准备,烘焙和制作糕点,面包,面包卷和甜点。
  • 使用天平。分级容器,测量,称量面粉或其他材料来制作面糊,面团,馅料或打发的奶油。
  • 用糕点袋装饰烘焙食品,比如奶油派,
  • 调整混合或混合设备的时间和速度设置,以便根据食谱混合或烹饪组件。
  • 根据顾客的喜好制作特制糕点(例如生日蛋糕)
  • 为烘焙食品准备配菜。
  • 推荐食谱,以刷新我们的菜单,并带来新的客户(例如无麸质或素食甜点)
  • 跟踪食品供应并按要求下订单。
  • 使用足够的数量和循环的产品,以保持腐败/浪费到最低限度。
  • 清洗、拆卸和储存所有烘焙设备,包括:烤箱、搅拌器、校对器、地板、冰柜和冰箱。
  • 确保所有准备产品的适当供应以及适当的储存和冷藏。
贝克
需求
  • 高中或同等学历(最好是酒店或机构食品准备的大专学历)。
  • 理解并能够安全有效地操作基本的餐饮设备。
  • 至少2年的烘焙经验。
  • 工作积极主动,适应能力强多任务
  • 密切关注细节,特别是在检查材料和产品质量时。
  • 目前的食品处理卡(如果有的话),以及联邦,州和市法律所必需的任何其他证明
  • 愿意解决问题,管理进度,执行订单,自己或与其他团队成员一起制作美味的烘焙食品。
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